V naší školní kuchyni to znovu žilo, pokračujeme v úspěšném a oblíbeném projektu školního vaření na DM. Martina opět dokázala, že zná cestu k dobrému jídlu i dokáže podchytit nadšení kluků z internátu. Tentokrát padla volba na poctivý domácí hamburger. Žádný polotovar, ale vlastní práce od úplného základu.

Nejprve přišly na řadu nadýchané kynuté bulky, které po upečení voněly tak, že bylo těžké vydržet až do finále. K nim se připravil svěží salát coleslaw s domácí majonézou. Tu už kluci zvládají bez zaváhání – vědí, jak správně vyšlehat žloutky s olejem, dochutit a vytvořit jemnou, krémovou konzistenci.

Hovězí maso bylo pečlivě ochucené, prudce zatažené na pánvi a následně dopečené v troubě tak, aby zůstalo krásně šťavnaté. Pak už nastala chvíle, na kterou se všichni těšili – vrstvení jednotlivých ingrediencí do zlatavé housky a skládání burgeru podle vlastní fantazie.

Výsledkem nebyl jen výborný pokrm, ale i pocit hrdosti. Protože když si jídlo připravíte sami, chutná vždy o něco lépe – a navíc vás naučí víc než jen vařit.

Marcela Havrdová